1
00:00:06,680 --> 00:00:09,295
غاريث هيل:
هنا في الريف الإنجليزي...

2
00:00:11,000 --> 00:00:13,615
..بين الخضرة

3
00:00:13,640 --> 00:00:15,535
الدجال

4
00:00:15,560 --> 00:00:18,055
.. والحياة البرية ...

5
00:00:19,560 --> 00:00:23,295
...ربما المبيت
في نزل من القرن الرابع عشر؟

6
00:00:23,320 --> 00:00:27,175
تتميز بإقامة مغرية..

7
00:00:28,400 --> 00:00:30,575
...شاي بعد الظهر...

8
00:00:32,000 --> 00:00:35,095
...مشروبات باردة في يوم صيفي.

9
00:00:37,560 --> 00:00:41,535
أو ربما تريد شيئا
أكثر حيوية قليلا؟

10
00:00:41,560 --> 00:00:43,975
الأبواق متوهجة

11
00:00:45,840 --> 00:00:48,455
نعم في القلب
غرب ميدلاندز,

12
00:00:48,480 --> 00:00:53,015
على بعد دقائق قليلة من الطريق السريع M6،
هو فندق...

13
00:00:53,040 --> 00:00:56,175
صباح الخير، بيت الخندق،
كلوي تتحدث، كيف يمكنني المساعدة؟

14
00:00:56,200 --> 00:00:59,255
...يقدم غرفًا فخمة
مع منظر عين الطير

15
00:00:59,280 --> 00:01:02,535
من أطول الطرق السريعة في المملكة المتحدة..

16
00:01:04,640 --> 00:01:06,975
M6 هو القلب
من البلاد كلها،

17
00:01:07,000 --> 00:01:09,215
لذا فهي شبكة مزدحمة جدًا.

18
00:01:10,600 --> 00:01:14,815
...حيث يمكن أن يصل الركاب المسعورون
بعيداً عن التأخير والتعطيل..

19
00:01:16,080 --> 00:01:17,255
"تقرير العرقلة."

20
00:01:17,280 --> 00:01:19,375
كم مرة ترى ذلك
على الطريق السريع؟ أوه!

21
00:01:22,400 --> 00:01:24,015
...يمكن للسائقين المرهقين الهروب من الجحيم

22
00:01:24,040 --> 00:01:26,775
من عطلة البنوك الخلفية...
أبواق التصفير

23
00:01:26,800 --> 00:01:29,775
...للحصول على مكان لتناول العشاء...

24
00:01:29,800 --> 00:01:33,095
الكمال، أن نكون صادقين،
إقامة جميلة.

25
00:01:33,120 --> 00:01:37,775
... ويمكن لسائقي الشاحنات التزود بالوقود
مع بعض نكش في البار.

26
00:01:37,800 --> 00:01:39,895
هل أستطيع الحصول على السجق والهريس، من فضلك؟
نعم.

27
00:01:41,160 --> 00:01:45,855
في فندق الطريق السريع،
كل هذا، وأكثر.

28
00:01:45,880 --> 00:01:48,815
لقد جاء الناس للتو
خمس دقائق من الطريق السريع،

29
00:01:48,840 --> 00:01:51,615
وجدوا جواهر في أماكن مثل هذا.

30
00:01:51,640 --> 00:01:53,895
استمتع بإقامتك.

31
00:01:55,240 --> 00:01:56,575
بوق القرن

32
00:02:00,120 --> 00:02:02,575
هذه المرة...
لقد بدأ تساقط الثلوج.

33
00:02:02,600 --> 00:02:03,935
له تأثير كبير علينا.

34
00:02:03,960 --> 00:02:06,295
...فندق الطريق السريع يستعد لنفسه

35
00:02:06,320 --> 00:02:09,295
لموجة باردة
وتجميد الاستيلاء..

36
00:02:09,320 --> 00:02:11,775
تبدأ الهواتف عادة بالرنين
مع الإلغاءات.

37
00:02:11,800 --> 00:02:14,055
...هناك متدرب جديد
في المطبخ...

38
00:02:14,080 --> 00:02:15,335
لقد كنت هنا لمدة أسبوعين.

39
00:02:15,360 --> 00:02:17,695
...لكنه ليس خارجا
إلى أفضل البدايات...

40
00:02:17,720 --> 00:02:19,895
أنت لم تتبل شريحة لحم
لتبدأ.

41
00:02:19,920 --> 00:02:22,335
وهذا خطأ كبير، حقا.
تحتاج إلى تتبيل اللحم.

42
00:02:25,480 --> 00:02:27,135
تعطل المركبة، كيف يمكنني المساعدة؟

43
00:02:27,160 --> 00:02:28,895
...وسائق الاسترداد، جريج...

44
00:02:28,920 --> 00:02:32,055
حصلت عليه عالقة، كل الحق.
لقد حصل على عالقة.

45
00:02:32,080 --> 00:02:34,815
.. يتم استدعاؤه للإنقاذ
رئيس محرج.

46
00:02:34,840 --> 00:02:37,175
ضربات الكوارث.

47
00:02:37,200 --> 00:02:38,975
اختناقات المحرك

48
00:02:42,920 --> 00:02:45,495
على الراديو: مكتب الأرصاد الجوية
أصدر تحذيرًا أصفر

49
00:02:45,520 --> 00:02:46,895
للثلوج على أرض مرتفعة،

50
00:02:46,920 --> 00:02:49,335
والتي يمكن أن تؤثر
أجزاء من M6 في وقت لاحق اليوم.

51
00:02:49,360 --> 00:02:51,575
لذا تأكد من التحقق من التوقعات
قبل الخروج.

52
00:02:55,720 --> 00:02:58,695
إنه صباح ثلجي
في فندق الطريق السريع.

53
00:02:58,720 --> 00:03:00,855
هل تتذكر الطين
عندما كنت تستخدم، مثل،

54
00:03:00,880 --> 00:03:02,415
تشغيل المنزل من المدرسة في الثلج؟

55
00:03:02,440 --> 00:03:05,375
لا، لم يسمح لي أبداً.
أليس كذلك؟

56
00:03:05,400 --> 00:03:08,335
أحب طين الثلج.
لقد أحببتهم تمامًا.

57
00:03:08,360 --> 00:03:11,695
لكن بالنسبة للفندق
سوء الأحوال الجوية يعني المتاعب.

58
00:03:12,960 --> 00:03:14,335
بدأ تساقط الثلوج.

59
00:03:14,360 --> 00:03:17,215
تبدأ الهواتف عادة بالرنين
مع الإلغاءات.

60
00:03:17,240 --> 00:03:21,135
الكثير من عملائنا، جرة،
كما تعلمون، ابدأ بالذعر.

61
00:03:21,160 --> 00:03:24,215
إنهم ينظرون إلى حالة الطريق
ويأخذون الرأي

62
00:03:24,240 --> 00:03:27,415
أنه لا يستحق الخروج.
لذا، مثل يوم مثل هذا اليوم،

63
00:03:27,440 --> 00:03:29,455
حيث كان لدينا مطعم كامل
لشاي بعد الظهر،

64
00:03:29,480 --> 00:03:32,575
والآن أعتقد
لدينا طاولتين متبقيتين.

65
00:03:32,600 --> 00:03:35,535
أم، لذلك فقد
تأثير كبير جدا علينا.

66
00:03:35,560 --> 00:03:38,575
طرق على الباب
التدبير المنزلي؟

67
00:03:38,600 --> 00:03:41,535
ولكن على الرغم من
إلغاء فترة ما بعد الظهر ،

68
00:03:41,560 --> 00:03:44,855
الفندق يأمل
50 ضيفًا بين عشية وضحاها

69
00:03:44,880 --> 00:03:48,175
حجزت لحضور حفل عشاء
سوف تظهر هذا المساء.

70
00:03:48,200 --> 00:03:50,215
الطين مشغول، لأن القادمين

71
00:03:50,240 --> 00:03:53,295
أريد الدخول إلى الغرف
قبل أن يذهب الخارجون.

72
00:03:53,320 --> 00:03:56,615
وبعد أن تم الاختناق كتلة واحدة
في الليلة السابقة

73
00:03:56,640 --> 00:03:59,015
مع وظيفة الزفاف،
السباق مستمر الآن

74
00:03:59,040 --> 00:04:02,895
لقلب جميع الغرف
وجاهزة في الوقت المناسب لتسجيل الوصول.

75
00:04:02,920 --> 00:04:04,495
إنها وظيفة مقيدة للغاية بالوقت.

76
00:04:05,800 --> 00:04:07,695
يستغرق حوالي 10، 15 دقيقة
على كل غرفة.

77
00:04:07,720 --> 00:04:11,295
أم، إنها وتيرة سريعة،
ولكن لدينا العديد من الغرف للقيام بها.

78
00:04:11,320 --> 00:04:14,295
القوة الدافعة
وراء عملية التنظيف الكبيرة اليوم

79
00:04:14,320 --> 00:04:16,775
هو رئيس مدبرة المنزل، ستيف...

80
00:04:16,800 --> 00:04:18,335
هذه سنتي الـ13.

81
00:04:18,360 --> 00:04:20,055
... وزميلتها سو.

82
00:04:20,080 --> 00:04:24,295
إنها سنتي الثامنة، نعم.
أجرى ستيف مقابلة معي.

83
00:04:24,320 --> 00:04:27,175
لقد أخذتني على الفور.
الضحك

84
00:04:27,200 --> 00:04:30,455
إنه يوم حافل على غير العادة
للثنائي الديناميكي..

85
00:04:30,480 --> 00:04:32,375
رغم ذلك نضحك بعدها
أليس كذلك؟

86
00:04:32,400 --> 00:04:35,655
... الذين لديهم ما يقرب من ست ساعات
لتنظيف، مرتب، تلميع،

87
00:04:35,680 --> 00:04:38,095
تغيير الأسرة
واستبدال مئات المناشف

88
00:04:38,120 --> 00:04:42,975
في كل واحد من الفندق
41 غرفة نوم. ضغط.

89
00:04:43,000 --> 00:04:44,735
ليس هناك تهاون
في جدول السيدات،

90
00:04:44,760 --> 00:04:48,975
واليوم، يحتاجون إلى تحويل كل منهم
الغرفة في أقل من عشر دقائق.

91
00:04:52,040 --> 00:04:54,375
غرفة قذرة.
هذا كل ما سأقوله.

92
00:04:54,400 --> 00:04:58,615
الحفاظ على الفندق نظيفًا ومرتبًا
365 يوما في السنة

93
00:04:58,640 --> 00:05:01,655
هي تجارة قذرة...
لقد قمت بتنظيف المرحاض في الطابق السفلي،

94
00:05:01,680 --> 00:05:04,495
وبدا الأمر كذلك
لقد قُتل شخص ما. يتذكر؟

95
00:05:04,520 --> 00:05:07,735
نعم.
..ولكن على شخص ما أن يفعل ذلك.

96
00:05:07,760 --> 00:05:11,095
يجب أن تكون جيدًا مع سوائل الجسم
للعمل في التدبير المنزلي.

97
00:05:12,400 --> 00:05:17,375
نحن نجد الكثير من المساعدات الجنسية
في الغرف التي تركها الناس.

98
00:05:17,400 --> 00:05:19,455
إنهم يذهبون مباشرة إلى سلة المهملات.

99
00:05:19,480 --> 00:05:22,295
يبقينا على أصابع قدمينا،
إنه كذلك حقًا.

100
00:05:22,320 --> 00:05:26,015
ليس لدى ستيف وسو وقت
ليصدموا بأي شيء يجدونه.

101
00:05:26,040 --> 00:05:28,695
الساعة تدق دائما.

102
00:05:28,720 --> 00:05:31,735
أحتاج إلى المضي قدمًا.
نحن لا نحصل على استراحة أو أي شيء.

103
00:05:31,760 --> 00:05:35,175
إنه أمر مرهق، أليس كذلك؟

104
00:05:35,200 --> 00:05:37,735
عندما أعود إلى المنزل،
زوجي يقول لي

105
00:05:37,760 --> 00:05:40,575
"لقد قمت بالاستنساخ فقط
قليلا من العقاب يا حب.

106
00:05:40,600 --> 00:05:41,855
"ما الأمر؟"

107
00:05:41,880 --> 00:05:45,535
في الوقت الراهن، لا تزال حركة المرور تتحرك
على M6... قادم! ها ها!

108
00:05:45,560 --> 00:05:48,775
... وهو ما يعني ستيف وسو
بحاجة إلى أن تكون جميع الغرف جاهزة.

109
00:05:48,800 --> 00:05:51,215
أعني، لماذا وضعت لهم
في الدرج الخاص بك؟

110
00:05:53,640 --> 00:05:58,095
والثلج يعني عملاً إضافيًا
لكريس، الحصى والتجريف.

111
00:05:58,120 --> 00:06:01,095
إنها تلك العقلية، هل تعلم؟
كما تعلمون، مجرد ارتداء معطف كبير،

112
00:06:01,120 --> 00:06:03,615
كما تعلمون، ارتدي قبعة صوفية
واستمر في ذلك.

113
00:06:03,640 --> 00:06:07,375
عليه أن يفترض ذلك
إذا مسحها، فسوف يأتون.

114
00:06:07,400 --> 00:06:09,495
فقط اخرج من هناك وافعل ذلك.

115
00:06:14,880 --> 00:06:17,975
قادم...
كريس والموظفين ينتظرون ليروا

116
00:06:18,000 --> 00:06:20,655
إذا كان الثلج سيدفع
إلى منزل ممتلئ الليلة...

117
00:06:20,680 --> 00:06:23,455
إنه يشدد علي فقط.
ومنهم الطين المبكر.

118
00:06:23,480 --> 00:06:27,855
...الرئيسة الجديدة إميلي تشعر بالضغط
في إدارة الأعمال العائلية..

119
00:06:27,880 --> 00:06:30,175
شخص مفيد حقا
قال لي في اليوم الآخر

120
00:06:30,200 --> 00:06:33,815
أن معظم الشركات العائلية تفشل
للوصول إلى الجيل الثالث.

121
00:06:33,840 --> 00:06:35,615
أم، لذلك لا يوجد ضغط.

122
00:06:35,640 --> 00:06:39,095
... وإذا كان المتدرب الجديد
لا أستطيع تحمل الحرارة...

123
00:06:39,120 --> 00:06:40,855
صعبة بعض الشيء على قدميك،
رغم ذلك، أليس كذلك؟

124
00:06:40,880 --> 00:06:42,775
لقد حدث ذلك، نعم. وظهري.

125
00:06:42,800 --> 00:06:44,975
... هل سيتعين عليه الحصول على
خارج المطبخ؟

126
00:06:45,000 --> 00:06:47,375
إنه عامل جيد جدًا،
وكما تعلمون، فهو على استعداد،

127
00:06:47,400 --> 00:06:48,375
ولكننا بحاجة إلى الأفضل.

128
00:07:02,080 --> 00:07:05,175
غاريث هيل: مع الطقس
خارج مخيفة بالتأكيد

129
00:07:05,200 --> 00:07:07,255
في فندق الطريق السريع،

130
00:07:07,280 --> 00:07:12,335
في الداخل، الثنائي التدبير المنزلي ستيف و
سو قد مزقت 41 غرفة نوم...

131
00:07:14,120 --> 00:07:16,295
...على افتراض أن الضيوف

132
00:07:16,320 --> 00:07:19,455
سوف نفعل ذلك بطريقة أو بأخرى
لحفل العشاء الليلة.

133
00:07:19,480 --> 00:07:23,095
هل يمكنك أن تتخيل أن الناس
تقطعت بهم السبل على الطريق السريع؟

134
00:07:23,120 --> 00:07:24,815
لا أعرف ماذا سأفعل.

135
00:07:24,840 --> 00:07:26,255
مجرد المشي عبر الميدان.

136
00:07:26,280 --> 00:07:28,615
هل تفعل؟
اذهب إلى مكان دافئ، أليس كذلك؟

137
00:07:30,320 --> 00:07:32,615
إنه يشدد علي فقط.

138
00:07:32,640 --> 00:07:36,295
إنها مجرد ساعات قليلة
حتى يجلس ما يزيد عن 50 ضيفًا لتناول الطعام

139
00:07:36,320 --> 00:07:37,895
في حدث هذا المساء.

140
00:07:41,640 --> 00:07:44,255
أهلاً. تسجيل الدخول، من فضلك.
نعم بالطبع. ما هو الاسم؟

141
00:07:47,280 --> 00:07:51,455
ومع تنهدات الارتياح في كل مكان،
يبدأ العملاء في الوصول.

142
00:07:51,480 --> 00:07:53,975
أتمنى لك إقامة جميلة.

143
00:07:54,000 --> 00:07:57,055
يضم الفندق قوة عاملة قوامها 110 فردًا

144
00:07:57,080 --> 00:07:59,735
تلبي احتياجات 50.000 عميل
كل عام...

145
00:07:59,760 --> 00:08:03,015
وفي حالة الإخلاء،
هل ستحتاج إلى أي مساعدة؟

146
00:08:03,040 --> 00:08:05,375
من المحتمل!

147
00:08:06,920 --> 00:08:11,055
..1,100 مؤتمر وفعالية
وحوالي 90 حفل زفاف.

148
00:08:13,440 --> 00:08:17,255
حدث الليلة
هو عشاء متاهة الذرة السنوي.

149
00:08:17,280 --> 00:08:20,135
و بحلول الساعة 7 مساءً
باستثناء عدد قليل من المتطرفين،

150
00:08:20,160 --> 00:08:22,615
لقد نجح كل ضيف تقريبًا في تحقيق ذلك.

151
00:08:22,640 --> 00:08:25,735
العشاء لمنظمة
من يصدق أو لا يصدق

152
00:08:25,760 --> 00:08:28,095
يصنع متاهات من الذرة.

153
00:08:28,120 --> 00:08:30,695
ويسبب بعض الالتباس.

154
00:08:30,720 --> 00:08:33,015
ما هذا؟
متاهة الذرة.

155
00:08:33,040 --> 00:08:34,535
لديهم متاهات.

156
00:08:34,560 --> 00:08:37,535
انظروا، متاهات الفعلية؟
نعم، مصنوعة من الذرة.

157
00:08:37,560 --> 00:08:40,455
ما هي الذرة؟
مثل الذرة.

158
00:08:40,480 --> 00:08:44,695
حبوب ذرة؟ لذلك يبيعون الذرة،
لا تفعل متاهات.

159
00:08:44,720 --> 00:08:47,655
لا، إنهم يصنعون متاهات من الذرة.
نعم.

160
00:08:47,680 --> 00:08:48,815
مربك جدا.

161
00:08:50,320 --> 00:08:52,775
وبعد ساعات قليلة فقط..

162
00:08:52,800 --> 00:08:56,615
مرحبًا بكم في العشاء السنوي لعام 2023.

163
00:08:56,640 --> 00:08:58,015
الهتاف

164
00:08:58,040 --> 00:09:00,695
...حفل العشاء جاهز.

165
00:09:00,720 --> 00:09:03,375
في مقعد القيادة
من احتفالات الليلة

166
00:09:03,400 --> 00:09:08,135
هو مؤتمر متاهة الذرة
ومنظم العشاء ديفيد.

167
00:09:08,160 --> 00:09:10,335
لقد سافر الناس
طريقة جيدة للوصول إلى هنا.

168
00:09:10,360 --> 00:09:13,255
مشغلي متاهة الذرة،
كما تعلمون، هي نوع من العزلة

169
00:09:13,280 --> 00:09:15,935
في المناطق الريفية، بمفردهم.

170
00:09:15,960 --> 00:09:18,815
لذا فهي مجرد فرصة عظيمة
ليجتمعوا معًا

171
00:09:18,840 --> 00:09:21,895
مع مشغلي متاهة الذرة الآخرين
مرة واحدة في السنة، قم بالدردشة،

172
00:09:21,920 --> 00:09:24,655
تركوا شعرهم للأسفل وفقط، نعم،
استمتع.

173
00:09:24,680 --> 00:09:27,335
استمتع بالشركة
من زملائه مزارعي الذرة.

174
00:09:27,360 --> 00:09:30,415
متاهات الذرة
هي صناعة "متنامية".

175
00:09:30,440 --> 00:09:33,215
حتى أن هناك جائزة
لأفضل واحد هذه الليلة.

176
00:09:33,240 --> 00:09:35,575
من الصعب الحكم
بين كل المتاهات المختلفة.

177
00:09:35,600 --> 00:09:37,735
كلنا بأحجام مختلفة،
افعل أشياء مختلفة.

178
00:09:37,760 --> 00:09:39,535
نعم، إنه مرضي حقًا

179
00:09:39,560 --> 00:09:41,895
أن العمل الذي قام به كل الفريق
يتم مكافأة وضعه.

180
00:09:46,560 --> 00:09:47,815
الفائز هو...

181
00:09:47,840 --> 00:09:50,095
يورك متاهة.
هتاف

182
00:09:53,640 --> 00:09:56,295
في ليلة منتصف الأسبوع الثلجية مثل هذه،

183
00:09:56,320 --> 00:09:58,815
محجوزة بالكامل مع
50 شخصًا من ضيوف العشاء السعيد،

184
00:09:58,840 --> 00:10:02,535
إدارة الفندق
يجب أن نحسب بركاتهم.

185
00:10:02,560 --> 00:10:04,455
كل ما يمكنني قوله،
يتم استئناف الخدمة العادية.

186
00:10:04,480 --> 00:10:08,015
هتافات، تصفيق

187
00:10:08,040 --> 00:10:10,535
للحفاظ على مزاج الحفلة مستمرًا،

188
00:10:10,560 --> 00:10:13,255
المنظم ديفيد
قررت المخاطرة

189
00:10:13,280 --> 00:10:15,655
مع بعض الرواية
الترفيه بعد العشاء.

190
00:10:15,680 --> 00:10:19,895
نحب أن نخلطها قليلاً
حاول فقط إضافة بعض الإثارة

191
00:10:19,920 --> 00:10:22,295
وقليلا من المرح
في نهاية المؤتمر.

192
00:10:22,320 --> 00:10:24,135
إنهم مجموعة تحب المرح.

193
00:10:24,160 --> 00:10:27,855
أعتقد أنهم سيقدرون ما
يجب على ليل دريببل أن يريهم ذلك.

194
00:10:27,880 --> 00:10:29,415
سنرى رد الفعل الذي سيحصل عليه.

195
00:10:29,440 --> 00:10:32,695
لقد تم استدعاؤه للخدمات
ليل دريبل,

196
00:10:32,720 --> 00:10:36,935
الأنا المتغيرة
جوش مايززر البالغ من العمر 25 عامًا،

197
00:10:36,960 --> 00:10:40,015
لتحتل مركز الصدارة في النهاية
من عشاء جوائزهم.

198
00:10:40,040 --> 00:10:42,975
سأل ديفيد إذا كنت سأقدم
الترفيه بعد العشاء الليلة،

199
00:10:43,000 --> 00:10:46,255
وهو أمر غريب بعض الشيء،
لأنني أحضر هذا الحدث أيضًا

200
00:10:46,280 --> 00:10:48,215
مثل جوش، مثلي.

201
00:10:48,240 --> 00:10:51,455
حصلت على عمل جديد مؤخرا أقوم به.

202
00:10:51,480 --> 00:10:55,055
صحيح، إذن...
إنه جزئيًا عمل هروب،

203
00:10:55,080 --> 00:10:57,015
لذا فقد حصلت على سلاسل لي هناك.

204
00:10:57,040 --> 00:11:00,215
جوش شخصية محبوبة
بين زملائه،

205
00:11:00,240 --> 00:11:04,255
لذا فإن التوقعات مرتفعة بشكل طبيعي.

206
00:11:04,280 --> 00:11:06,455
صحيح، تقريبا إعادة...
حسنا، أقول جاهز تقريبا.

207
00:11:06,480 --> 00:11:09,215
الدعائم كلها جاهزة تقريبا،
من الواضح أنني يجب أن أتغير.

208
00:11:09,240 --> 00:11:11,815
Ancl وكذلك عمل ملهى ،
أنا أيضًا فنان سريع التغيير.

209
00:11:11,840 --> 00:11:15,655
شاهد هذا. هواه! عفوًا!
ووب! يمين. بخير.

210
00:11:15,680 --> 00:11:18,895
هذه هي لقطة المال.
سأحصل على عدة لي الآن.

211
00:11:18,920 --> 00:11:21,335
لكن أكبر ذرة لديه
في هذه اللحظة

212
00:11:21,360 --> 00:11:23,935
يبدو أن
مقدمة ليل دريبل.

213
00:11:23,960 --> 00:11:26,135
من فضلك ضع يديك معا.
لا تقل ذلك.

214
00:11:26,160 --> 00:11:30,895
من فضلك ضع يديك معا
للجدة مع الحركات...

215
00:11:30,920 --> 00:11:32,655
لا!
لا.

216
00:11:32,680 --> 00:11:37,055
ضع يديك معًا
من أجل ليل دريببل. فقط افعل ذلك. نعم.

217
00:11:37,080 --> 00:11:40,295
مع ديفيد على وشك الحصول على
للتعامل مع مقدمة جوش،

218
00:11:40,320 --> 00:11:42,775
الموهبة جاهزة للعمل.

219
00:11:42,800 --> 00:11:45,695
قف! عاملها بلطف.
أوه!

220
00:11:45,720 --> 00:11:47,815
ها هي.

221
00:11:49,480 --> 00:11:55,015
طين هادئ آخر في مجال الأعمال الاستعراضية.
جوش هي الجدة قانون السحب.

222
00:11:55,040 --> 00:11:57,175
يا لها من طريقة سخيفة
لدفع الرهن العقاري!

223
00:11:59,600 --> 00:12:02,855
ديفيد يأمل
سوف يكون تصرف جوش ممتعًا.

224
00:12:02,880 --> 00:12:04,295
الشعور بالضغط.

225
00:12:04,320 --> 00:12:05,775
إذا ذهب هذا المساء جنوبًا،

226
00:12:05,800 --> 00:12:09,855
على الأقل جوش ربما يعرف
بعض المتاهات التي يمكن أن يختبئ فيها.

227
00:12:09,880 --> 00:12:12,895
هل هذا هو الطريق الصحيح؟
نعم، تبدو جيدة. نعم.

228
00:12:12,920 --> 00:12:15,855
وأعصاب جوش
بدأت في النمو.

229
00:12:15,880 --> 00:12:17,855
هل أرتدي الجوارب أم أخلعها؟

230
00:12:17,880 --> 00:12:19,375
مع بقاء دقائق على ظهوره الأول،

231
00:12:19,400 --> 00:12:22,895
إنه يعرف أول حفلة له
لجمعية متاهة الذرة

232
00:12:22,920 --> 00:12:25,135
يمكن أن يكون أيضًا الأخير له.

233
00:12:25,160 --> 00:12:28,095
بالتأكيد تريد مني أن أفعل هذا، ديفيد،
أم يجب أن نضربه على رأسه؟

234
00:12:28,120 --> 00:12:30,975
ولكن فات الأوان الآن للتراجع.
صفارات الذئب

235
00:12:31,000 --> 00:12:35,215
لدينا واحد أكثر إثارة للاهتمام
تحويل بالنسبة لك.

236
00:12:35,240 --> 00:12:39,615
انها البنغو الجناح طريقها
العودة إلى الساحة الترفيهية.

237
00:12:39,640 --> 00:12:42,495
من فضلك، ضع يديك معًا،
ليل دريبل.

238
00:12:42,520 --> 00:12:45,495
تصفيق

239
00:12:45,520 --> 00:12:47,415
مرحبا، يحب!

240
00:12:47,440 --> 00:12:50,215
بارك الله فيك
لمثل هذه المقدمة الدافئة.

241
00:12:50,240 --> 00:12:53,215
أنا دائما أحب أن يكون لي يد كبيرة
على فتح لي.

242
00:12:53,240 --> 00:12:54,295
ضحكات متفرقة

243
00:12:54,320 --> 00:12:58,535
أنا OAP الأكثر بأسعار معقولة
في عرض الأعمال.

244
00:12:58,560 --> 00:13:00,695
لا يوجد شيء لن أفعله
من أجل "تينا".

245
00:13:00,720 --> 00:13:02,935
ضحكات متفرقة

246
00:13:02,960 --> 00:13:05,095
لذلك أود أن أبدأ الأمور،
إذا كنت لا تمانع،

247
00:13:05,120 --> 00:13:07,255
مع قليل من قراءة العقل.

248
00:13:07,280 --> 00:13:09,455
إنها ليست بداية مشجعة.

249
00:13:09,480 --> 00:13:12,695
لقد كان جمهورًا مليئًا بالتحديات،
وفي هذه اللحظة، أنت تفوز.

250
00:13:12,720 --> 00:13:14,255
يبني الضحك

251
00:13:14,280 --> 00:13:16,735
ولكن مثل جندي، يضغط جوش.

252
00:13:16,760 --> 00:13:21,895
لقد اكتشف العلماء للتو
"جان" المسؤول

253
00:13:21,920 --> 00:13:24,095
للأشخاص الذين يزيد وزنهم.

254
00:13:24,120 --> 00:13:26,935
نعم، إنها تعمل في جريجز.
الآن، انظر، أنا...

255
00:13:26,960 --> 00:13:32,215
روتين الجدة القذر لجوش موجود
خطر التعرض لحادث سيارة كامل.

256
00:13:32,240 --> 00:13:33,655
أوه، سخيفة، سخيفة.

257
00:13:33,680 --> 00:13:37,975
يبدو الرئيس ديفيد قلقًا.
أوه، مرحبا، هيو.

258
00:13:38,000 --> 00:13:40,935
كيف حالك؟ هل تم مسح كل شيء
هناك الآن؟

259
00:13:40,960 --> 00:13:43,255
إذا تمكن جوش من إثارة الجماهير،

260
00:13:43,280 --> 00:13:47,495
سوف يستمرون في الشرب
والحفاظ على رنين الشريط.

261
00:13:47,520 --> 00:13:49,135
إنها سترة جميلة،
لقد حصلت على ذلك.

262
00:13:49,160 --> 00:13:51,055
|أليس هذا رائعًا
ما الذي يمكنك الحصول عليه من منظمة أوكسفام؟

263
00:13:51,080 --> 00:13:54,015
ضحك
لا ينبغي لي... أنظر إليك.

264
00:13:54,040 --> 00:13:57,535
أنا هنا. شكرا لك، راي.
أنا هنا. بصدق.

265
00:13:57,560 --> 00:13:59,295
هل أنت بخير يا حب؟
أنت بخير.

266
00:13:59,320 --> 00:14:01,135
ولكن مع استمرار تدفق النبيذ...

267
00:14:01,160 --> 00:14:04,455
أوه، بارك. لا، انه ليس في الجوار
أي أكثر من ذلك، يا ديريك. أنا أفتقده.

268
00:14:04,480 --> 00:14:07,575
لو أنني أفتقدته في تلك الليلة
في تدريب الرماية، سيكون هنا.

269
00:14:07,600 --> 00:14:09,015
لكن أنا...
ضحك

270
00:14:09,040 --> 00:14:12,695
... جوش، ببطء ولكن بثبات،
يبدأ في الفوز على جمهوره.

271
00:14:12,720 --> 00:14:14,535
هل تقومين بتصويري؟
هل انت؟

272
00:14:14,560 --> 00:14:17,335
دعونا نقدم لكم شيئا قليلا
لالتقاط صورة، إيه؟

273
00:14:17,360 --> 00:14:18,695
الهتاف

274
00:14:18,720 --> 00:14:20,615
بعد المزيد من الكمامات الفاضحة..

275
00:14:20,640 --> 00:14:22,775
هل هناك أي شيء
بين المناديل؟

276
00:14:22,800 --> 00:14:25,295
لا، هناك "عقدة".

277
00:14:25,320 --> 00:14:28,775
...لقد انتزع جوش النصر
من بين فكي الهزيمة.

278
00:14:30,400 --> 00:14:32,815
أشكرك كثيرا.
شكرًا لك!

279
00:14:32,840 --> 00:14:36,255
شكرًا لك! شكرًا لك! أوه، شكرا لك.

280
00:14:36,280 --> 00:14:39,855
أنا ليل دريبل، تصبح على خير!

281
00:14:39,880 --> 00:14:43,055
وبهذا يسدل الستار
في الترفيه المسائي،

282
00:14:43,080 --> 00:14:45,815
وليس على سمعة داود.

283
00:14:45,840 --> 00:14:49,975
الهتاف والتصفيق

284
00:14:58,160 --> 00:15:00,335
على الراديو:
على طريق M6، انقشع الثلج،

285
00:15:00,360 --> 00:15:02,695
ولكن لا يزال هناك
مسار واحد مغلق باتجاه الجنوب

286
00:15:02,720 --> 00:15:04,695
بين تقاطعات 14 و 13.

287
00:15:04,720 --> 00:15:08,855
وفي اتجاه الشمال، هناك تأخيرات
بسبب أشغال الطرق بين 16 و17.

288
00:15:10,840 --> 00:15:13,575
فندق الطريق السريع
لقد كان في مركز الحياة المحلية

289
00:15:13,600 --> 00:15:16,135
على مدى 35 عامًا الماضية،

290
00:15:16,160 --> 00:15:19,095
منذ عائلة كريس
قررت توسيع المزرعة

291
00:15:19,120 --> 00:15:22,135
والمباني الملحقة به إلى فندق.

292
00:15:22,160 --> 00:15:25,615
لقد كنت هنا حرفيا منذ ذلك الحين
الأجزاء الأولى من العمل.

293
00:15:25,640 --> 00:15:29,255
لقد قمت باستنساخ معظم الأشياء، هل تعلم؟
لقد كنت مدير مطعم نوعا ما،

294
00:15:29,280 --> 00:15:31,455
تشغيل الشريط,
لقد قمت باستنساخ المأدبة،

295
00:15:31,480 --> 00:15:34,655
استنساخ حفلات الزفاف,
انتهى بتشغيل المكان.

296
00:15:34,680 --> 00:15:38,015
لقد كنت هنا في الواقع
خلال مراحل البناء.

297
00:15:39,640 --> 00:15:43,055
والد كريس ووالدته
اتخذت الخطوة الجريئة في أواخر الثمانينات

298
00:15:43,080 --> 00:15:47,295
لتحويل بعض القرن السادس عشر
مباني المزرعة إلى فندق.

299
00:15:47,320 --> 00:15:49,895
منذ 18 شهرًا، كريس ودون

300
00:15:49,920 --> 00:15:51,895
سلمت تشغيلها يوما بعد يوم

301
00:15:51,920 --> 00:15:55,095
لابنتهما البالغة من العمر 26 عامًا،
إميلي.

302
00:15:55,120 --> 00:15:57,615
صحيح، لقد وجدت هذه
في الغرفة الاحتياطية، إيميلي،

303
00:15:57,640 --> 00:16:00,815
وهي بداية التجديد
من المزرعة إلى المطعم،

304
00:16:00,840 --> 00:16:03,375
الذي كان من الممكن أن يكون '87.
نعم.

305
00:16:03,400 --> 00:16:07,255
احتفظ Dawn بسجلات دقيقة
من أعمال البناء الأصلية،

306
00:16:07,280 --> 00:16:11,015
وهي حريصة على الاهتمام
الرئيس الجديد الذي لم يرهم من قبل.

307
00:16:11,040 --> 00:16:13,735
شخص مفيد حقا
قال لي الطين الآخر

308
00:16:13,760 --> 00:16:17,495
أن معظم الشركات العائلية تفشل
للوصول إلى الجيل الثالث.

309
00:16:17,520 --> 00:16:19,295
أم، لذلك لا يوجد ضغط.

310
00:16:20,960 --> 00:16:23,415
هل هذا مثل... العرض التوضيحي المناسب؟

311
00:16:23,440 --> 00:16:25,655
نعم، الهدم المناسب لها.

312
00:16:25,680 --> 00:16:30,215
آخر من الطين المبكر
منها مجرد مزرعة.

313
00:16:30,240 --> 00:16:32,855
هل هذا مثل الجزء الخلفي من الشريط؟

314
00:16:32,880 --> 00:16:35,535
نعم، الشريط في الواقع
يجلس هناك في هذه اللحظة. نعم.

315
00:16:35,560 --> 00:16:41,815
مع تقاطع 13 للطريق M6 القريب جدًا،
وبرمنغهام على بعد 25 ميلاً فقط،

316
00:16:41,840 --> 00:16:46,615
بدت حالة العمل صلبة،
ولكنها مكلفة.

317
00:16:46,640 --> 00:16:48,775
أعتقد أن ذلك كلفنا
ربع مليون

318
00:16:48,800 --> 00:16:50,495
للوصول إلى المستوى الأساسي،

319
00:16:50,520 --> 00:16:53,135
لأن أكوام
ذهبت إلى هذا الحد.

320
00:16:53,160 --> 00:16:56,335
هذا كل ما في الأمر،
إنه الخندق القديم.

321
00:16:56,360 --> 00:17:00,655
أخرج الجدار وترك
الجزء العلوي من المبنى عائم فقط.

322
00:17:00,680 --> 00:17:03,615
المبنى كله
تطفو على بعض الدعائم الفولاذية.

323
00:17:03,640 --> 00:17:06,255
هذا مرعب. أنا متأكد
لن يسمح بذلك اليوم.

324
00:17:06,280 --> 00:17:09,375
والد كريس، جون،
لم يعد على قيد الحياة،

325
00:17:09,400 --> 00:17:13,575
لكن والدة كريس، ماري، لا تزال جزءً منها
من نسيج بيت الخندق.

326
00:17:13,600 --> 00:17:15,935
في بعض الأحيان، أنا مستلقي على السرير

327
00:17:15,960 --> 00:17:17,895
وأنا أفكر في ما قمنا باستنساخه.

328
00:17:17,920 --> 00:17:19,455
الزراعة,

329
00:17:19,480 --> 00:17:24,975
ومن ثم وجود حانة ومطعم،
والآن، لدينا فنادق.

330
00:17:25,000 --> 00:17:30,015
لقد كان الخندق حياتي،
والآن أستطيع النزول،

331
00:17:30,040 --> 00:17:33,135
أستطيع أن أفعل الزهور.
أستطيع أن أفعل ما أريد.

332
00:17:33,160 --> 00:17:35,495
عندما أشعر بالتعب، أستطيع العودة إلى المنزل.

333
00:17:35,520 --> 00:17:39,175
ولكن ما زلت أحب النزول.
أنا أحب موظفيي.

334
00:17:39,200 --> 00:17:41,855
إنه لمن دواعي سروري أن أكون معهم.

335
00:17:43,680 --> 00:17:46,535
أنظر إليها الآن،
ربما لا أفكر بالفخر،

336
00:17:46,560 --> 00:17:48,735
لكنني أفكر بشجاعة، حقًا.
نعم.

337
00:17:48,760 --> 00:17:51,335
هناك فقط حجمها.
Ancl كم تم اتخاذها.

338
00:17:51,360 --> 00:17:53,775
لقد فعلنا ذلك بالفعل، هل تعلم؟

339
00:17:53,800 --> 00:17:56,695
لكن Dawn تم تنسيقه بمحبة
ألبومات الصور

340
00:17:56,720 --> 00:17:59,335
يبحثون بشكل متزايد
مثل الآثار.

341
00:17:59,360 --> 00:18:02,975
الشيء هو، في غضون 30 عاما، سوف تكون أنت
سوف تكون قادرة على العثور على الصور؟

342
00:18:03,000 --> 00:18:06,935
<ط> لا.
وأنا لست منزعجًا من ذلك.</i>

343
00:18:15,680 --> 00:18:17,855
الأزيز

344
00:18:17,880 --> 00:18:22,095
الأعلى والذيل. ثم سنقوم، أم،
قطعهم بشكل جيد وجميل، أليس كذلك؟ نعم.

345
00:18:22,120 --> 00:18:25,215
تناول الطعام جزء حاسم
من الدخل السنوي للفندق.

346
00:18:25,240 --> 00:18:28,695
رئيس الطهاة
لقد كان هنا 28 عاما

347
00:18:28,720 --> 00:18:31,335
ويعتمد على
ليس فقط جودة المنتجات،

348
00:18:31,360 --> 00:18:34,175
لكن طاقم العمل ذو الجودة العالية أيضًا.

349
00:18:34,200 --> 00:18:36,015
الأصابع خارج الطريق.
اضغط لأسفل مثل هذا.

350
00:18:36,040 --> 00:18:39,935
فقط جميلة وصغيرة،
النرد الصغيرة، مثل ذلك، نعم؟

351
00:18:39,960 --> 00:18:44,015
... ولديه متدرب جديد تمامًا،
كيلان. نعم؟ نعم.

352
00:18:44,040 --> 00:18:47,735
قطاع الخدمات في المملكة المتحدة
يصرخ من أجل الموظفين،

353
00:18:47,760 --> 00:18:51,135
مما يجعل من الممكن لكيلان
لتبديل المهن.

354
00:18:51,160 --> 00:18:54,415
ستة أرجل من لحم الضأن. هذا من أجل...
هذا ليوم الأحد. نعم؟

355
00:18:54,440 --> 00:18:57,935
بالنسبة لجيمس، يعد هذا تحديًا
للعثور على الموظفين - والاحتفاظ بهم.

356
00:18:57,960 --> 00:19:00,455
لا يزال من الصعب الحصول على الناس
للدخول في هذه الصناعة، هل تعلم؟

357
00:19:00,480 --> 00:19:02,295
لقد تغير العالم، أليس كذلك؟

358
00:19:02,320 --> 00:19:04,615
كما تعلمون، يمكن للأطفال كسب المال
من القيام أقل في الوقت الحاضر.

359
00:19:04,640 --> 00:19:06,415
لذلك أعتقد أن النظر إلى كوني طاهياً،

360
00:19:06,440 --> 00:19:09,055
عليك حقًا أن تستمتع بطعامك
وتريد أن تكون طباخا.

361
00:19:11,480 --> 00:19:13,375
لقد كنت أعمل هنا الآن
لمدة اسبوعين.

362
00:19:13,400 --> 00:19:14,535
لقد كانت حقا مجرد حالة

363
00:19:14,560 --> 00:19:17,135
من، كما تعلمون، الرغبة في ذلك
جرب شيئًا مختلفًا بعض الشيء.

364
00:19:17,160 --> 00:19:19,415
أردت شيئا أكثر سرعة وتيرة،
وأين، كما تعلمون،

365
00:19:19,440 --> 00:19:20,775
يتم تحديك دائمًا.

366
00:19:20,800 --> 00:19:22,295
أم، ونعم، فقط شعرت

367
00:19:22,320 --> 00:19:25,255
النوع الصحيح من البيئة
للدخول في ذلك الوقت.

368
00:19:25,280 --> 00:19:27,535
حتى وقت قريب،
كان كيلان وكيل عقارات.

369
00:19:27,560 --> 00:19:32,175
هذه المهنة الجديدة
لا يمكن أن توفر تباينًا أكثر وضوحًا.

370
00:19:32,200 --> 00:19:33,575
لدي طفلين صغيرين،

371
00:19:33,600 --> 00:19:35,775
واحد ما يقرب من اثنين،
الآخر ستة أشهر.

372
00:19:35,800 --> 00:19:38,735
Ancl بالنسبة لي، أشعر بهذا
أفضل مع التوازن بين العمل والحياة.

373
00:19:40,560 --> 00:19:43,735
أعتقد أنهم يأتون في بعض الأحيان،
وأشعر، "أوه، إنها وظيفة مملة"،

374
00:19:43,760 --> 00:19:46,535
كما تعلمون، الوقوف، تقشير البصل.
نعم. لطيفة وصغيرة. نعم.

375
00:19:46,560 --> 00:19:49,655
كل ذلك جزء من...
كل ذلك جزء من العمل، على ما أعتقد.

376
00:19:49,680 --> 00:19:52,655
كما تعلمون، كلنا نبدأ
من الأسفل ونعمل في طريقنا للأعلى.

377
00:19:52,680 --> 00:19:55,495
إنه تغيير كبير في العتاد
ل 26 سنة.

378
00:19:55,520 --> 00:19:57,415
هذا "الكراث".

379
00:19:57,440 --> 00:20:01,695
لا مزيد من الجولات حول متعب
المدرجات القديمة والحمامات الأفوكادو،

380
00:20:01,720 --> 00:20:04,175
فقط الحرارة والضوضاء
من المطبخ المزدحم.

381
00:20:04,200 --> 00:20:06,375
المواعيد النهائية كثيرة،
تأكد من المواعيد النهائية في عملك،

382
00:20:06,400 --> 00:20:08,695
من الواضح عندما كنت تبيع
المنازل، الخ، ولكن أعتقد

383
00:20:08,720 --> 00:20:11,535
إنها أسرع بكثير و
هناك الكثير مما يحدث. إنه كذلك، نعم.

384
00:20:11,560 --> 00:20:14,215
Ancl أنت، مثل، الجلوس عادة
في المكتب والقلم عليك،

385
00:20:14,240 --> 00:20:16,735
أفترض، وليس مع 12 بوصة
سكين كوك حاد

386
00:20:16,760 --> 00:20:20,215
أنه يمكنك أن تأخذ أصابعك
قبالة مع. نعم بالتأكيد. نعم.

387
00:20:20,240 --> 00:20:24,575
لأكون صادقًا، إنها الأولى
نوع من المتدرب لدي

388
00:20:24,600 --> 00:20:27,575
هذا يأتي من وظيفة،
كما تعلمون، كموظف مكتب،

389
00:20:27,600 --> 00:20:29,055
العمل كوكيل عقاري.

390
00:20:29,080 --> 00:20:32,135
لأكون صادقًا، عندما رأيت، اه،
رأيت التطبيق فأعجبتني

391
00:20:32,160 --> 00:20:34,975
"أوه، هذا مثير للقلق."
لقد كنت قاسياً على قدميك، أليس كذلك؟

392
00:20:35,000 --> 00:20:37,175
لقد حدث ذلك، نعم. وظهري.

393
00:20:37,200 --> 00:20:39,335
لقد لاحظت الأسبوع الماضي
انه يرفع قدميه

394
00:20:39,360 --> 00:20:41,255
ويمسك ظهره كثيرا.

395
00:20:41,280 --> 00:20:43,455
الذهاب من الجلوس على مؤخرتك
في مكتب كله طين،

396
00:20:43,480 --> 00:20:45,895
أن تقف على قدميك، إنه...
بالتأكيد فرض ضرائب.

397
00:20:45,920 --> 00:20:48,095
...أصعب على جسمك، أليس كذلك،
كذلك؟ إنها.

398
00:20:48,120 --> 00:20:50,375
Ancl إنه ليس متدربًا شابًا
سواء، هل أنت؟ رقم إيه؟

399
00:20:51,960 --> 00:20:53,655
لإثبات أن كيلان لديه ما يلزم،

400
00:20:53,680 --> 00:20:58,215
لقد ابتكر الرئيس جيمس متعلمًا
اختبار في غضون يومين

401
00:20:58,240 --> 00:21:02,175
لمعرفة ما إذا كان هذا اللحم الطازج يستطيع المشي
المشي، وكذلك الحديث الحديث.

402
00:21:02,200 --> 00:21:04,735
الأزيز
لقد رتب جيمس الزيارة

403
00:21:04,760 --> 00:21:06,655
لمورد اللحوم المحلي بالفندق،

404
00:21:06,680 --> 00:21:11,855
ويريد كيلان أن يختار و
ثم قم بطهي بعض قطع اللحم المختارة.

405
00:21:11,880 --> 00:21:14,735
ولن يكون الأمر سهلاً على جيمس
عليه.

406
00:21:14,760 --> 00:21:17,655
أعطني فكرة، كما تعلمون،
وما يفهمه في الوقت الحاضر

407
00:21:17,680 --> 00:21:19,975
ومن الواضح،
سيكتشف ما يعرفه أيضًا

408
00:21:20,000 --> 00:21:21,335
وما يظن أنه يعرفه.

409
00:21:21,360 --> 00:21:23,335
إنه عامل جيد جدًا
وكما تعلمون، فهو على استعداد،

410
00:21:23,360 --> 00:21:24,655
ولكننا بحاجة إلى الأفضل.

411
00:21:24,680 --> 00:21:26,375
كما تعلمون،
يجب أن يكون جيدًا، هل تعلم؟

412
00:21:31,600 --> 00:21:34,255
عزيزي، واضح، واضح.
قادم...

413
00:21:34,280 --> 00:21:37,415
الجحيم الدامي، مشكلة! كيف حالك؟

414
00:21:37,440 --> 00:21:40,975
... انهيار المنقذ جريج
يحصل على مكالمة لم يكن يتوقعها.

415
00:21:41,000 --> 00:21:44,335
أراهن أنك كان لديك القليل من الخوف
عندما بدأ الأمر، أليس كذلك؟

416
00:21:44,360 --> 00:21:47,295
ورئيس الطهاة...
هل قمت بتتبيل شريحة اللحم؟

417
00:21:47,320 --> 00:21:50,015
أوه لا. رقم حسنا، لم تفعل ذلك
شريحة لحم محنك لتبدأ.

418
00:21:50,040 --> 00:21:53,455
...يشعل الغاز
تحت مبتدئ المطبخ، كيلان.

419
00:21:53,480 --> 00:21:56,015
يجب علينا... هيا!
لقد جعلتني أبدو مثل القدح.

420
00:22:06,040 --> 00:22:08,335
غاريث هيل: لقد حل الربيع
في فندق الطريق السريع،

421
00:22:08,360 --> 00:22:11,335
والمالك كريس لويس
على قمة العالم.

422
00:22:11,360 --> 00:22:16,255
أو بالأحرى، جزازة الركوب الخاصة به،
وهو نفس الشيء.

423
00:22:18,040 --> 00:22:20,055
على الراديو:
أنظر إلى الكاميرات الآن،

424
00:22:20,080 --> 00:22:22,935
حركة المرور تتدفق بسلاسة
من التقاطعات 12 إلى 17.

425
00:22:22,960 --> 00:22:26,935
ومن المتوقع أن يسبب حمولة واسعة
الاضطراب بين 12 و 16...

426
00:22:26,960 --> 00:22:30,775
وعلى بعد بضعة أميال فقط
على طريق M6 المزدحم..

427
00:22:30,800 --> 00:22:34,775
تعطل المركبة، كيف يمكنني المساعدة؟
الذين تقطعت بهم السبل؟

428
00:22:34,800 --> 00:22:38,695
مشغل استعادة الطريق السريع جريج
وهو في طريقه لإجراء مكالمة

429
00:22:38,720 --> 00:22:43,655
من ساعي الذين تقطعت بهم السبل سوى عدد قليل
أميالاً من رقعته المعتادة على M6.

430
00:22:43,680 --> 00:22:46,535
سريعًا لإعدادك وتشغيلك، احصل على
تم تسليم بقية الطرود الخاصة بك.

431
00:22:46,560 --> 00:22:51,215
السائق على ضيق جدا
الجدول الزمني ويحتاج إلى مساعدة جريج بسرعة.

432
00:22:51,240 --> 00:22:53,295
نراكم قريبا، شكرا.

433
00:22:53,320 --> 00:22:56,095
لقد بدا حزينًا جدًا
ومذعورة جدًا،

434
00:22:56,120 --> 00:22:59,215
لأنه من الواضح
وقت حساس للغاية مع وظيفته.

435
00:22:59,240 --> 00:23:01,455
ومن الواضح،
كلما زاد الوقت الذي يقضيه خارج الطريق،

436
00:23:01,480 --> 00:23:04,815
كلما طالت المدة
الحصول على الطرود تسليمها في الوقت المحدد.

437
00:23:06,240 --> 00:23:08,455
الوقت هو المال،
لذلك من المهم الحصول على

438
00:23:08,480 --> 00:23:11,895
اكتملت هذه الأنواع من الاستدعاءات
في أسرع وقت ممكن.

439
00:23:11,920 --> 00:23:13,415
دعنا نذهب لإنجاز الأمر.

440
00:23:13,440 --> 00:23:16,895
جريج يفتخر بنفسه
في الوصول إلى العملاء بسرعة.

441
00:23:16,920 --> 00:23:20,215
إنها دواسة للمعادن
لمحاولة الوصول إلى مكان الحادث

442
00:23:20,240 --> 00:23:23,175
في غضون 30 دقيقة
بإطارين جديدين.

443
00:23:23,200 --> 00:23:25,735
يرن ذلك الهاتف،
أسقطت ما تفعله، اذهب.

444
00:23:25,760 --> 00:23:28,375
قبالة الطريق السريع،
تقاطع واحد في وقت لاحق،

445
00:23:28,400 --> 00:23:32,095
يبدأ جريج بالتحريك والمسح الضوئي
لمركبة المصاب.

446
00:23:34,760 --> 00:23:36,175
حسنًا، نحن على وشك الوصول.

447
00:23:37,520 --> 00:23:40,455
أعتقد أنه مثل
نوع SUV من الشكل.

448
00:23:43,120 --> 00:23:44,535
أين أنت؟

449
00:23:44,560 --> 00:23:47,455
آه، ها هو هنا، إنه يلوح.
هذا سوف يكون الرجل.

450
00:23:47,480 --> 00:23:51,335
سيكون هذا هو الرجل الذي يستطيع ذلك.
أوه نعم.

451
00:23:52,560 --> 00:23:56,975
خلال 25 دقيقة من الاستلام
المكالمة، لقد قام بها.

452
00:23:57,000 --> 00:23:58,975
نعم.

453
00:23:59,000 --> 00:24:00,335
صباح!

454
00:24:00,360 --> 00:24:03,015
سأسألك كيف حالك
ولكن أعتقد أنني أعرف الجواب.

455
00:24:03,040 --> 00:24:07,255
عميله، جيري، كان لديه
توقفت جولة البريد السريع في مساراتها.

456
00:24:07,280 --> 00:24:10,655
لقد كنت بالخارج لتوصيل الطرود
تم سحبها إلى الرصيف هنا،

457
00:24:10,680 --> 00:24:13,175
وكلا الإطارين قد ذهبا،
على الفور.

458
00:24:13,200 --> 00:24:15,535
تحقق من الرصيف
وهناك أحد حجارة الرصيف،

459
00:24:15,560 --> 00:24:17,535
انها خارج في زاوية
حيث لا ينبغي أن يكون،

460
00:24:17,560 --> 00:24:19,735
وهذا واضح
قدمت حافة حادة،

461
00:24:19,760 --> 00:24:22,015
مما أدى إلى تمزيق إطاراتي.
لذا، ليس سعيدا.

462
00:24:22,040 --> 00:24:24,135
هل حصلت على قفل الجوز الخاص بك؟

463
00:24:30,640 --> 00:24:32,775
بوضوح،
أنا خارج تسليم الطرود،

464
00:24:32,800 --> 00:24:34,655
الجميع حصلوا على ETA لوصولي،

465
00:24:34,680 --> 00:24:38,295
ولذا اضطررت إلى إعادة التعيين
جميع أوقات الوصول المتوقعة الخاصة بي.

466
00:24:38,320 --> 00:24:42,015
الضغط الآن على جريج
لتسليم...

467
00:24:42,040 --> 00:24:43,735
واحدة قديمة.

468
00:24:43,760 --> 00:24:46,535
...غيّر إطارات السيارة
في أسرع وقت ممكن،

469
00:24:46,560 --> 00:24:49,215
واجعل جيري يتحرك ويتحرك.

470
00:24:49,240 --> 00:24:51,935
وضع القليل من صابون الإطارات،

471
00:24:51,960 --> 00:24:53,415
مما يجعل الأمر أسهل كثيرًا

472
00:24:53,440 --> 00:24:56,695
للحصول على الإطار
العجلة / حبة ...

473
00:24:56,720 --> 00:24:58,775
الهسهسة

474
00:24:58,800 --> 00:25:01,575
لذا، فقط قم بموازنة العجلة الآن،
وضع بعض الوزن،

475
00:25:01,600 --> 00:25:04,455
هذا سوف يمنعه من الحصول على أي مضحك
الاهتزازات على عجلة القيادة.

476
00:25:05,960 --> 00:25:09,055
المطاط على الحافة،
إنه جاهز تقريبًا للذهاب.

477
00:25:10,880 --> 00:25:11,975
جميل.

478
00:25:12,000 --> 00:25:15,175
الشيء الوحيد الذي يمكن أن يبطئه
الهواء ينفد الآن.

479
00:25:17,640 --> 00:25:18,735
حلو.

480
00:25:18,760 --> 00:25:22,055
الهسهسة
الكل ثابت...

481
00:25:22,080 --> 00:25:24,615
تحياتي، جريج، أقدر ذلك يا صديقي.
لا مشكلة على الإطلاق.

482
00:25:24,640 --> 00:25:27,415
...خلال 30 دقيقة فقط من الوصول،

483
00:25:27,440 --> 00:25:31,295
لقد استعاد جريج جيري
حيث ينتمي، على الطريق.

484
00:25:31,320 --> 00:25:34,775
الطرود الآن ستعمل
الحصول على تسليمها على الفور.

485
00:25:34,800 --> 00:25:36,215
لقد كانت عملية سلسة،

486
00:25:36,240 --> 00:25:39,655
الجرة، ويمكنه الاستمرار في الباقي
من يومه، وبعد ذلك، يمكننا ذلك.

487
00:25:43,320 --> 00:25:46,215
لكن جريج بالكاد توقف عن التلويح
عند جيري في مرآة الرؤية الخلفية

488
00:25:46,240 --> 00:25:47,975
قبل أن يرن الهاتف. مرة أخرى.

489
00:25:48,000 --> 00:25:50,175
تعطل المركبة، كيف يمكنني المساعدة؟

490
00:25:50,200 --> 00:25:52,855
وهذه المرة،
إنه صوت يعرفه.

491
00:25:52,880 --> 00:25:56,095
بيت الخندق؟
المالك حصل على عالقة كل الحق.

492
00:25:56,120 --> 00:25:57,615
لقد حصل على عالقة.

493
00:25:57,640 --> 00:26:00,975
رئيس الفندق كريس
وقد تورط في حادثة

494
00:26:01,000 --> 00:26:03,135
وقد تم استدعاؤه
الرجل مع الشاحنة.

495
00:26:03,160 --> 00:26:04,695
عزيزي، عزيزي، عزيزي!

496
00:26:09,160 --> 00:26:12,855
من المحركات إلى غرفة المحرك.

497
00:26:12,880 --> 00:26:17,655
بول هوليوود، هذا هو.
innit، بيت؟ نعم. ها!

498
00:26:17,680 --> 00:26:22,015
الوكيل العقاري السابق كيلان يحاول
لإقناع رئيس الطهاة

499
00:26:22,040 --> 00:26:25,095
أنه جاد في ذلك
مهنة الطبخ.

500
00:26:26,480 --> 00:26:29,015
ذهب من القيام
كراث واحد في الأسبوع

501
00:26:29,040 --> 00:26:32,455
إلى كراث واحد
في بضع دقائق الآن، لذلك...

502
00:26:32,480 --> 00:26:35,535
كما يحاول التعود
للحياة في المطبخ،

503
00:26:35,560 --> 00:26:39,415
لقد ابتكر الساحر اختبارًا
لتلميذه.

504
00:26:39,440 --> 00:26:41,815
أم، لذلك نحن في طريقنا للخروج
إلى أحد الموردين.

505
00:26:41,840 --> 00:26:45,095
سنرى كيف هم،
كما تعلمون، تحضير شرائح اللحم.

506
00:26:45,120 --> 00:26:47,615
بالتأكيد يريد الشيف أن يرى
يمكنني أداء ما يصل إلى هذه المهمة

507
00:26:47,640 --> 00:26:49,015
وأثبت نفسي.

508
00:26:49,040 --> 00:26:53,255
ومعرفة ما إذا كان يمكن الوثوق به
لاختيار وطهي شريحة لحم بشكل صحيح.

509
00:26:53,280 --> 00:26:55,415
أكيد الضغط كبير
لأننا نفعل، كما تعلمون،

510
00:26:55,440 --> 00:26:56,775
الكثير من شرائح اللحم على خدماتنا.

511
00:26:56,800 --> 00:26:58,615
ليالي الثلاثاء
هي ليالي شرائح اللحم لدينا هنا،

512
00:26:58,640 --> 00:27:01,055
لذلك سيكون من الجيد أن نتعلم
للمساعدة في تلك الحالات.

513
00:27:01,080 --> 00:27:04,175
... قطع ثم قطعها إلى مكعبات
جميلة وصغيرة، نعم؟ نعم.

514
00:27:04,200 --> 00:27:06,855
يقترح testjames
يبدو بسيطا،

515
00:27:06,880 --> 00:27:09,575
لكن الأمر ليس سهلاً كما يبدو.

516
00:27:09,600 --> 00:27:11,735
سوف يقوم بالطهي
ثلاثة أنواع مختلفة من شرائح اللحم

517
00:27:11,760 --> 00:27:13,015
لدرجات حرارة مختلفة.

518
00:27:13,040 --> 00:27:16,175
وكما تعلمون، من الواضح أنه يجب عليه ذلك
احصل عليه بشكل صحيح. سأراقبه.

519
00:27:16,200 --> 00:27:19,175
سأكون نوعًا ما من التنفس فوقه
الكتف ورؤية كيف يحصل عليه.

520
00:27:19,200 --> 00:27:21,215
شرائح اللحم هذه
لا تأتي رخيصة بعد الآن.

521
00:27:21,240 --> 00:27:23,375
كما تعلمون،
شريحة لحم التوماهوك التي نصنعها،

522
00:27:23,400 --> 00:27:24,695
لقد كلفونا ما يقرب من 17 جنيهًا إسترلينيًا، هل تعلم؟

523
00:27:24,720 --> 00:27:27,295
لا يمكننا حقاً تحمل الإفراط في الطهي
ورميهم في سلة المهملات

524
00:27:27,320 --> 00:27:29,455
لأن هذه ليست الطريقة التي تدير بها
الأعمال التجارية، هل تعلم؟

525
00:27:29,480 --> 00:27:31,895
الوقت لتصل إلى الطريق.

526
00:27:31,920 --> 00:27:34,455
حسنًا يا كيلان، سنفعل
اذهب إلى دانوود الآن يا صديقي.

527
00:27:35,880 --> 00:27:40,815
جيمس وكيلان يتوجهان
إلى مزرعة دانوود التي تبلغ مساحتها 170 فدانًا،

528
00:27:40,840 --> 00:27:43,335
يقع
(ستافوردشاير مورلاندز).

529
00:27:43,360 --> 00:27:46,375
فهل تأكل الكثير من شرائح اللحم
في المنزل إذن يا كيلان؟

530
00:27:46,400 --> 00:27:49,055
ليس حقيقيًا.
لا، لم أكن أبدًا شخصًا كبيرًا في شرائح اللحم.

531
00:27:49,080 --> 00:27:53,415
أعتقد أن القيام بذلك مكلف للغاية
في المنزل، إذا كنت صادقًا تمامًا.

532
00:27:55,800 --> 00:27:57,615
مرحبا، ويل.
مرحباً يا صديقي، كيف حالك؟

533
00:27:57,640 --> 00:27:58,695
نعم، تا، يا صديقي، أنت؟

534
00:27:58,720 --> 00:28:02,655
كانت عائلة ويل تزرع هنا
منذ عام 1973...

535
00:28:04,720 --> 00:28:09,135
...وتكاثر أبردين أنجوس،
ماشية هيرفورد و Longhorn.

536
00:28:09,160 --> 00:28:13,135
لقد أحضرت كيلان اليوم،
من الواضح أن تريه مزرعتك

537
00:28:13,160 --> 00:28:15,415
وأين نحصل على
شرائح اللحم الجميلة من، الخ.

538
00:28:15,440 --> 00:28:18,215
خطتنا اليوم هي الحصول على ثلاثة
قطع مختلفة من شرائح اللحم منك،

539
00:28:18,240 --> 00:28:20,495
ربما عين ضلع، شريحة لحم الخاصرة،
وشريحة لحم ردف لطيفة،

540
00:28:20,520 --> 00:28:23,335
إعادتهم إلى العمل. و ( إيلان
حصلت على التحدي المتمثل في الطبخ لهم.

541
00:28:23,360 --> 00:28:25,695
وبعد ذلك، سنرى
كيف حالك، أليس كذلك يا كيلان؟

542
00:28:25,720 --> 00:28:27,615
نعم، لا مشكلة على الإطلاق.

543
00:28:27,640 --> 00:28:30,255
ضع شبكة شعر يا جيمس
لأنك تحتاج إلى شبكة شعر.

544
00:28:30,280 --> 00:28:34,815
قد يكون هذا سهلاً بالنسبة لجيمس،
لكن بالنسبة لمتعلم مثل كيلان،

545
00:28:34,840 --> 00:28:37,335
إنها أصعب كثيرًا.
أي شيء يعجبك شكله؟

546
00:28:37,360 --> 00:28:39,215
هل تريد شيئا
مع الكثير من الرخامي؟

547
00:28:39,240 --> 00:28:42,295
نعم، الكثير من الرخامي.
حسنًا. أنا أحب هذا واحد هنا.

548
00:28:42,320 --> 00:28:45,335
هذا واحد هناك، نعم؟ نعم.
نعم. حسنًا، يمكننا أن نأخذ ذلك.

549
00:28:45,360 --> 00:28:48,335
هذه الزيارة فرصة عظيمة
لكيلان

550
00:28:48,360 --> 00:28:50,535
لفهم
المزيد عن جودة الطعام.

551
00:28:50,560 --> 00:28:53,175
هذا الضلع من لحم البقر
سوف يكون الشيخوخة

552
00:28:53,200 --> 00:28:54,855
لمدة خمسة أسابيع تقريبا
على الجدران الملحية.

553
00:28:54,880 --> 00:29:00,575
فإذا نظرت إلى الظلمة إليها
هناك يمكنك رؤية العمر فيه.

554
00:29:00,600 --> 00:29:04,415
من الواضح أن هذا يتحسن
النكهة، أليس كذلك؟ نعم.

555
00:29:04,440 --> 00:29:07,695
تبيع عائلة ويل مباشرة
للعامة وكذلك التجارة،

556
00:29:07,720 --> 00:29:11,415
التحول بسهولة
500 شريحة لحم ضلع في الأسبوع.

557
00:29:11,440 --> 00:29:13,695
ونحن في طريقنا لاتخاذ
العظام السفلية هنا أيضًا.

558
00:29:15,720 --> 00:29:18,575
حسنًا، سأفعل ذلك فحسب
خذ السن من ذلك.

559
00:29:18,600 --> 00:29:19,975
سأقوم بترتيب الأمر قليلاً

560
00:29:20,000 --> 00:29:21,495
وبعد ذلك سوف نقطع
واحدة من شرائح اللحم الخاصة بك.

561
00:29:23,000 --> 00:29:25,375
ومن الواضح أن هذا هو ضلع العين،
كيلان.

562
00:29:27,320 --> 00:29:30,415
الأمر متروك لك الآن للتأكد
إنه مطبوخ متوسط الحجم ومتبل جيدًا.

563
00:29:30,440 --> 00:29:33,655
نعم.
سنحاول ذلك، أليس كذلك؟

564
00:29:33,680 --> 00:29:36,415
أنا لا أريد تدمير جميلة
قطعة لحم هكذا. لا.

565
00:29:37,760 --> 00:29:40,655
من الجميل أن نخرج ونزور،
ومن الواضح أن اليوم،

566
00:29:40,680 --> 00:29:42,975
وانظر المنتج
ومن أين يأتي.

567
00:29:43,000 --> 00:29:44,175
بس جميل لقائك...

568
00:29:44,200 --> 00:29:46,655
قم بتغذية دماغك بشيء ما
مختلفة بين الحين والآخر.

569
00:29:46,680 --> 00:29:48,855
تلك هي شريحة لحم الخاص بك...

570
00:29:48,880 --> 00:29:50,735
من الأفضل أن تكون هنا بدلاً من أن تكون في المكتب.

571
00:29:50,760 --> 00:29:53,495
أعني، وخاصة على الطين
مثل اليوم في منزل جميل.

572
00:29:53,520 --> 00:29:56,695
بعد عشرة فعالة بشكل مثير للإعجاب
دقائق،

573
00:29:56,720 --> 00:29:59,455
جيمس وكيلان
لديهم ما جاءوا من أجله.

574
00:29:59,480 --> 00:30:03,815
ضع عينك الضلعية، ولحم الخاصرة، والردف.
حسنًا؟

575
00:30:03,840 --> 00:30:05,255
حظا سعيدا.
هتافات.

576
00:30:05,280 --> 00:30:06,935
حسنًا؟
في صحتك، ويل.

577
00:30:06,960 --> 00:30:10,815
وبعد ساعتين ,
حان وقت عرض كيلان

578
00:30:10,840 --> 00:30:13,975
ما يمكنه فعله
مع كل هذا اللحم البقري الباهظ الثمن.

579
00:30:20,280 --> 00:30:23,575
صحيح يا كيلان
لذلك لدينا شرائح اللحم الرائعة هذه.

580
00:30:23,600 --> 00:30:27,295
لذلك سأترك لك الأمر، إذن.
كل شيء بين يديك... بين يديك الآن.

581
00:30:31,760 --> 00:30:34,815
أعرف ما يجب أن أفعله،
يجب أن يتم تنفيذها الآن.

582
00:30:34,840 --> 00:30:36,055
أنا فقط لا أريد الفوضى،

583
00:30:36,080 --> 00:30:38,815
لا تريد أن تدمر
قطعة لحم جيدة.

584
00:30:38,840 --> 00:30:42,015
أريد فقط أن أحصل عليه بشكل صحيح في المرة الأولى
والاستمرار في ذلك.

585
00:30:42,040 --> 00:30:44,575
أولا، الجزء السهل.

586
00:30:44,600 --> 00:30:46,855
احصل على لون جميل هناك.

587
00:30:49,240 --> 00:30:52,655
لقد سأل أول شريحة لحم
ليتم طهيها هو شريحة لحم الخاصرة،

588
00:30:52,680 --> 00:30:54,415
ويريدها نادرة.

589
00:30:54,440 --> 00:30:58,255
بعض الملقط، هناك، يستخدم الملقط،
يحفظ حرق نفسك أليس كذلك؟

590
00:30:58,280 --> 00:31:01,855
إنه أمر صعب، لأنهم قادمون
في دون أي علم على الإطلاق.

591
00:31:01,880 --> 00:31:05,095
يمكن أن يكون محبطا.
عليك أن تتحلى بالصبر.

592
00:31:05,120 --> 00:31:08,695
الذي ستقوله زوجتي
ليس لدي أي شيء على الإطلاق، حقا.

593
00:31:08,720 --> 00:31:11,375
أشعر بمزيد من الضغط الآن.

594
00:31:11,400 --> 00:31:13,975
من الصعب بالنسبة لي عدم القفز
وأظهر له ما يجب فعله،

595
00:31:14,000 --> 00:31:15,855
ولكن لا بد لي من تركه
للقيام بذلك الآن.

596
00:31:15,880 --> 00:31:18,855
لذا نعم، سنرى في بضع دقائق.

597
00:31:18,880 --> 00:31:21,735
نأمل أن نحصل على الأول
شريحة لحم في الفرن في دقيقة واحدة

598
00:31:21,760 --> 00:31:23,455
لذلك نحن ذاهبون نادر
مع هذا واحد.

599
00:31:26,680 --> 00:31:29,055
للبدء، من الواضح،
أنت لا تعرف ما هو النادر،

600
00:31:29,080 --> 00:31:32,455
أنت لا تعرف ما هو الوسط،
ما هي البئر المتوسطة... الزبدة؟

601
00:31:32,480 --> 00:31:34,335
لا، لا.
فقط احرقه مرة أخرى.

602
00:31:34,360 --> 00:31:36,895
هل قمت بتتبيل شريحة اللحم؟
أوه لا...

603
00:31:36,920 --> 00:31:39,615
حسنا، أنت لم تتبل شريحة لحم
لتبدأ،

604
00:31:39,640 --> 00:31:42,015
لذا نعم، نحن بحاجة إلى العودة إلى ذلك،
أخرج شريحة لحم.

605
00:31:42,040 --> 00:31:45,775
الزبدة تحتاج إلى الذهاب إلى الأعلى.
ثم يحتاج إلى أن يكون محنك، كيلان.

606
00:31:45,800 --> 00:31:48,495
لذلك نخرجها. تعال!
لقد جعلتني أبدو مثل القدح.

607
00:31:48,520 --> 00:31:51,975
على الفور تقريبًا،
كيلان في الماء الساخن.

608
00:31:53,440 --> 00:31:55,175
نسيت الموسم
قبل دخولها الفرن .

609
00:31:55,200 --> 00:31:57,415
لذلك هذا مثل، كما تعلمون،
خطأ كبير، حقا.

610
00:31:57,440 --> 00:31:58,815
تحتاج إلى تتبيل اللحم.

611
00:31:58,840 --> 00:32:01,175
دعونا نأمل أن يحصل على الكمال
مع هذا واحد.

612
00:32:03,360 --> 00:32:05,575
اثنين من شرائح اللحم باهظة الثمن للذهاب...

613
00:32:05,600 --> 00:32:09,135
أريد أن أتقدم بشكل جيد، وأريد ذلك
كما تعلمون، جعل مهنة منه.

614
00:32:09,160 --> 00:32:11,175
وكما تعلمون، أريد أن أثبت للشيف
أستطيع أن أفعل ذلك

615
00:32:11,200 --> 00:32:13,335
ويمكن الوثوق بذلك للقيام به
هذه الأنواع من الأشياء.

616
00:32:13,360 --> 00:32:16,575
...ولا مجال لخطأ آخر.

617
00:32:21,360 --> 00:32:23,295
الأبواق متوهجة

618
00:32:29,320 --> 00:32:32,415
مالك شبه متقاعد
فندق الطريق السريع، كريس،

619
00:32:32,440 --> 00:32:34,255
ربما تم التعامل معها
الجري اليومي

620
00:32:34,280 --> 00:32:36,855
من العمل
إلى ابنته إميلي،

621
00:32:36,880 --> 00:32:40,415
ولكن في الوقت الحاضر،
الحدائق مملكته.

622
00:32:40,440 --> 00:32:42,735
ولكن هذا الصباح، هناك مشكلة.

623
00:32:43,920 --> 00:32:45,255
ضربات الكوارث.

624
00:32:45,280 --> 00:32:49,495
على عكس القيادة على M6، هناك
لا توجد حركة مرور أخرى للتعامل معها.

625
00:32:49,520 --> 00:32:53,415
لكن كريس نجح بطريقة ما
للتورط في حادثة ما.

626
00:32:53,440 --> 00:32:57,735
ذهب تقريبا في الدفق.
الكثير من الندى على الأرض.

627
00:32:57,760 --> 00:33:00,375
أنا قطع قريبة حقا
إلى حافة البنك،

628
00:33:00,400 --> 00:33:01,695
وهو ما لا أفعله عادة.

629
00:33:01,720 --> 00:33:06,495
قليلاً من الاندفاع،
وأه الدرس المستفاد.

630
00:33:06,520 --> 00:33:09,055
الجزازة ثقيلة
ومكلفة للغاية.

631
00:33:09,080 --> 00:33:12,295
التعامل معها بخشونة هو غير بداية.

632
00:33:12,320 --> 00:33:15,775
صاحب بيت الخندق
لقد علقت جزازة العشب...

633
00:33:15,800 --> 00:33:18,175
بمن ستتصل؟

634
00:33:18,200 --> 00:33:22,455
لماذا، بطل الإنقاذ المحلي الخارق
جريج بيرجر.

635
00:33:22,480 --> 00:33:25,695
... إذن، المهمة الثانية للطين
هو إخراج جزازة له.

636
00:33:27,160 --> 00:33:29,895
يحدث ذلك، ولكن ليس بشكل واضح
كل طين في الأسبوع.

637
00:33:29,920 --> 00:33:33,055
الجحيم الدامي، مشكلة! كيف حالك؟

638
00:33:33,080 --> 00:33:34,495
يمين.

639
00:33:34,520 --> 00:33:37,655
أراهن أنك كان لديك القليل من الخوف
عندما بدأ الأمر، أليس كذلك؟

640
00:33:37,680 --> 00:33:41,135
حسنًا، كل ما نحتاجه هو عجلاتك
ربما يكون في مكان ما هنا.

641
00:33:41,160 --> 00:33:43,655
Ancl بمجرد أن حصلت عليك هنا،
أستطيع أن أعود إلى الوراء قليلا،

642
00:33:43,680 --> 00:33:44,975
وتعطيك المزيد من الجذب.

643
00:33:45,000 --> 00:33:46,735
نعم، أعتقد أننا نستطيع
أوصله إلى مكان ما هنا،

644
00:33:46,760 --> 00:33:48,255
سيكون أكثر استقرارًا وقوة بعد ذلك.

645
00:33:48,280 --> 00:33:52,495
لا يمكن أن يكون كريس قد اصطدم
مكان أكثر حرجًا إذا حاول.

646
00:33:52,520 --> 00:33:55,095
منحدر حاد،
مع عدم وجود غرفة على البنك

647
00:33:55,120 --> 00:33:57,175
لوضع شاحنة جريج بشكل صحيح.

648
00:33:57,200 --> 00:33:59,055
بعض دبابيس الأرض
التي يمكن أن تذهب إلى الأرض هنا.

649
00:33:59,080 --> 00:34:01,095
ثم يمكنني فقط سحبها بشكل مستقيم
في خط مستقيم.

650
00:34:01,120 --> 00:34:04,655
لكن إذا قمت بسحبه قليلاً
بهذه الطريقة، يكون مستوى الانخفاض منخفضًا جدًا.

651
00:34:04,680 --> 00:34:06,495
ينبغي أن يكون على ما يرام،
ولكن...ذلك، كما تعلمون،

652
00:34:06,520 --> 00:34:09,015
قد يرميها قليلاً،
ولكن كل ما يمكننا فعله هو المحاولة.

653
00:34:09,040 --> 00:34:10,455
Ancl إذا نظر قليلا ...

654
00:34:10,480 --> 00:34:12,775
لم يكن من المفترض أن أوقفها هناك،
هل ينبغي لي؟ (!)

655
00:34:12,800 --> 00:34:14,495
حسنًا، ليس حقًا، ليس حقًا،

656
00:34:14,520 --> 00:34:17,215
ولكن مهلا، هذه الأشياء تحدث،
لذلك دعونا نخرجها.

657
00:34:24,120 --> 00:34:25,815
هذا سوف يفعل.

658
00:34:25,840 --> 00:34:29,575
يخطط جريج لإنقاذ الجزازة العالقة
مع ونشه ذو الأربعة في الأربعة،

659
00:34:29,600 --> 00:34:34,135
ولا يضيع أي وقت في
الإعداد للسحب الأول.

660
00:34:34,160 --> 00:34:36,855
يؤخرك في قطع العشب
من أجل الطين، أليس كذلك؟

661
00:34:36,880 --> 00:34:39,775
لكن جزازات الركوب ليست كذلك عادةً
المشاركة في الاصطدامات،

662
00:34:39,800 --> 00:34:42,695
لذلك لا توجد أماكن
لإرفاق ونش ...

663
00:34:42,720 --> 00:34:44,855
مم، ما هو الجزء الأقوى؟

664
00:34:46,200 --> 00:34:49,695
... وجريج متوتر بشأن التدمير
آلة تستحق ثروة صغيرة،

665
00:34:49,720 --> 00:34:52,615
لا يهم أن تكون غير متأكد
إذا كان يمكن أن تأخذ الضغط.

666
00:34:53,840 --> 00:34:55,575
هل فرملة اليد مشغلة أم...؟

667
00:34:59,680 --> 00:35:02,335
نعم.
انظر كيف ستسير الأمور، إيه؟

668
00:35:02,360 --> 00:35:05,295
إنها لحظة الحقيقة.
عبرت الأصابع!

669
00:35:11,360 --> 00:35:12,535
قادم...

670
00:35:12,560 --> 00:35:14,815
تم تصنيفها على أنها محايدة في الوقت الحالي،
أليس كذلك؟

671
00:35:14,840 --> 00:35:18,095
...هل يستطيع جريج الحصول على ملك جزازة العشب
مرة أخرى على جواده؟

672
00:35:18,120 --> 00:35:20,335
كل ما يمكننا فعله هو المحاولة.

673
00:35:20,360 --> 00:35:24,055
فإذا وضع عليه التتبيلة
إذن، نعم، سوف نقوم بالأمر بشكل صحيح.

674
00:35:24,080 --> 00:35:28,095
ومتدرب المطبخ كيلان
تكافح من أجل الحصول على الدرجة.

675
00:35:28,120 --> 00:35:31,135
عندما تفشل، في بعض الأحيان،
إنه منحنى التعلم، هل تعلم؟

676
00:35:41,160 --> 00:35:44,975
غاريث هيل: مالك الفندق
والبستاني المتحمس للغاية كريس لويس

677
00:35:45,000 --> 00:35:48,135
وقد شارك
في حادث على مركبة.

678
00:35:48,160 --> 00:35:50,455
لدينا ونش
وسوف نقوم فقط بسحبه إلى الوراء.

679
00:35:50,480 --> 00:35:53,295
لقد ركب كبريائه وفرحه
في خندق،

680
00:35:53,320 --> 00:35:55,975
ويلقي اللوم عليه
في ظروف زلقة بالأقدام.

681
00:35:58,240 --> 00:36:00,815
تم تصنيفها على أنها محايدة في الوقت الحالي،
أليس كذلك؟

682
00:36:00,840 --> 00:36:03,655
ولحسن الحظ بالنسبة له،
رجل لكل المواسم جريج بيرجر,

683
00:36:03,680 --> 00:36:06,935
لقد وصل لتولي المسؤولية.
كل ما يمكننا فعله هو المحاولة.

684
00:36:14,280 --> 00:36:17,895
بمساعدة ونش ثقيل
وبعض أذكياء الشوارع..

685
00:36:17,920 --> 00:36:19,615
حلوة تماما.

686
00:36:19,640 --> 00:36:21,655
...جريج ينقذ احمرار كريس...

687
00:36:21,680 --> 00:36:25,175
Ancl أعتقد أن هذا سوف أكثر أو أقل
يخرج من تلقاء نفسه في الثانية.

688
00:36:25,200 --> 00:36:28,415
.. أو في هذه الحالة
صاحب الفندق في محنة.

689
00:36:28,440 --> 00:36:30,935
جميل! أيام سعيدة-
طين سعيد.

690
00:36:30,960 --> 00:36:33,535
هتافات.
لا مشكلة على الإطلاق.

691
00:36:37,200 --> 00:36:40,695
هل كانت تلك أول عملية إنقاذ لجزازة العشب؟
هل سبق لك استنساخ؟ لا.

692
00:36:40,720 --> 00:36:42,495
أول واحد اليوم!

693
00:36:42,520 --> 00:36:46,055
لقد قمت باستنساخ واحدة من قبل، أم،
في الحديقة الخلفية للعميل.

694
00:36:46,080 --> 00:36:48,975
كان يقطع العشب
وقد أصبح مبتلًا جدًا، وبعد ذلك،

695
00:36:49,000 --> 00:36:51,015
أم، لقد علق جزازة العشب.

696
00:36:51,040 --> 00:36:54,935
لقد وضع سيارته الرينج روفر ليحصل عليها
جزازة العشب الخاصة به، التي علقت.

697
00:36:54,960 --> 00:36:58,455
وهذا أمر مطمئن.
نعم، لقد تم استنساخه من قبل.

698
00:36:58,480 --> 00:37:00,695
هدير محرك الجزازة

699
00:37:00,720 --> 00:37:04,935
انتهت الأزمة، ويمكن لكريس العودة إليها
ما يحب أن يفعل أفضل.

700
00:37:04,960 --> 00:37:08,615
أنقذ جريج الطين. نأمل،
سوف تكون سنوات قليلة أخرى

701
00:37:08,640 --> 00:37:10,935
قبل أن أوقف الجزازة
في الدفق.

702
00:37:10,960 --> 00:37:14,935
وأما جريج..
يا لها من وظيفة. يا لها من وظيفة!

703
00:37:14,960 --> 00:37:18,855
آمل أن أحصل على شطيرة لحم الخنزير المقدد المجانية
الآن، على أي حال.

704
00:37:18,880 --> 00:37:20,375
لذا، نعم، سعيدة بذلك،

705
00:37:20,400 --> 00:37:23,015
نتيجة جيدة، انها خارج
وهو يجز العشب مرة أخرى.

706
00:37:32,000 --> 00:37:33,375
الشيف المتدرب كيلان

707
00:37:33,400 --> 00:37:36,695
وقد سأل الطريق السريع
رئيس الطهاة في الفندق، جيمس،

708
00:37:36,720 --> 00:37:40,135
لطهي ثلاث شرائح لحم مختلفة،
ثلاث طرق مختلفة.

709
00:37:40,160 --> 00:37:43,055
بدأت الأمور بداية هشة

710
00:37:43,080 --> 00:37:47,095
عندما نسي كيلان
لتتبيل شريحة لحم الخاصرة باهظة الثمن.

711
00:37:47,120 --> 00:37:50,055
هذه هي شريحة لحم الخاصرة التي خرجت من الفرن،
والآن سوف تكون نادرة.

712
00:37:50,080 --> 00:37:52,775
انها مجرد تركها للراحة الآن
لحوالي ثلاث إلى خمس دقائق.

713
00:37:55,320 --> 00:37:58,215
التالي عين الضلع،
من المفترض أن تكون متوسطة.

714
00:37:59,840 --> 00:38:01,735
فقط عن إثبات نفسي، أليس كذلك؟

715
00:38:01,760 --> 00:38:04,175
Ancl تحاول أن تتعلم، و...
أفضل ما أستطيع.

716
00:38:04,200 --> 00:38:08,055
ثم يضع عليه التتبيلة
نعم، سوف نقوم بالأمر بشكل صحيح، أليس كذلك؟

717
00:38:11,880 --> 00:38:15,135
هذه المرة،
تذكر كيلان التوابل.

718
00:38:15,160 --> 00:38:18,415
عندما تفشل، في بعض الأحيان،
إنه منحنى التعلم، هل تعلم؟

719
00:38:18,440 --> 00:38:21,455
آخر شريحة لحم تصل إلى المقلاة
هو الردف.

720
00:38:22,680 --> 00:38:24,375
أن تكون مطبوخة متوسطة نادرة.

721
00:38:25,840 --> 00:38:27,735
طبخ الستيك يبدو سهلا,

722
00:38:27,760 --> 00:38:32,055
ولكن بضع ثوان طويلة جدا
في المقلاة يمكن أن يسبب كارثة.

723
00:38:32,080 --> 00:38:35,335
أعتقد أن بعضهم قليلا
انتهى، ولكن لم يتم تدميره بالكامل.

724
00:38:35,360 --> 00:38:39,175
إنهم ليسوا مجرد "العافية"
كنا نود الخروج منهم.

725
00:38:41,480 --> 00:38:43,895
مع طهي الثلاثة الآن
و استراح...

726
00:38:43,920 --> 00:38:45,975
وهنا شريحة لحم الخاصرة والردف.

727
00:38:46,000 --> 00:38:48,575
...حان وقت جيمس
ليعطي حكمه.

728
00:38:50,480 --> 00:38:54,215
شريحة لحم الخاصرة أولا.
لقد طلب جيمس أن يكون هذا نادرًا.

729
00:38:54,240 --> 00:38:57,095
لديك لون جميل هناك.
لقد حصلنا على التوابل، أليس كذلك،

730
00:38:57,120 --> 00:38:59,255
لذلك سوف نعطيها قطع
وإلقاء نظرة، أليس كذلك؟

731
00:39:03,600 --> 00:39:07,495
انظر، هذا... هذا تماما
انتهى، أليس كذلك، هذا؟ نعم.

732
00:39:07,520 --> 00:39:09,535
لقد بقي ذلك في
لفترة طويلة جدًا.

733
00:39:09,560 --> 00:39:11,975
لذلك لدينا المزيد
من بئر متوسطة هناك.

734
00:39:12,000 --> 00:39:14,495
وقد لا يكون نادرا،
ولكن كيف طعمها؟

735
00:39:18,200 --> 00:39:21,895
لحم البقر جميل.
قطع فائقة على الاطلاق.

736
00:39:21,920 --> 00:39:24,375
يمين. هل يجب أن نحاول الردف بعد ذلك؟

737
00:39:24,400 --> 00:39:28,175
شريحة لحم القادمة
من المفترض أن تكون متوسطة نادرة.

738
00:39:31,280 --> 00:39:33,095
نعم، لدينا وسيط هناك،
أليس كذلك؟

739
00:39:36,360 --> 00:39:37,575
شريحة لحم نكهة جميلة.

740
00:39:39,520 --> 00:39:41,895
والأخير هو ضلع العين،
أليس كذلك؟

741
00:39:41,920 --> 00:39:44,695
نعم، لذلك ذهبنا
لوسيلة على هذا واحد.

742
00:39:52,440 --> 00:39:56,375
لقد حصلنا على وسيلة مثالية في هذا الشأن.
جميل.

743
00:39:59,880 --> 00:40:02,055
نعم،
لقد تم طهي هذا الشخص بشكل مثالي.

744
00:40:02,080 --> 00:40:04,455
أعتقد أن التوقيت...
التوقيت هو فرقعة.

745
00:40:04,480 --> 00:40:05,895
التوابل حق.

746
00:40:05,920 --> 00:40:07,735
حسنًا، استنساخ، كيلان. فتى جيد.
شكرًا لك.

747
00:40:09,400 --> 00:40:12,175
من المهم حقا بالنسبة لنا
لكي يأتي هؤلاء الرجال،

748
00:40:12,200 --> 00:40:15,255
وهذا شيء عظيم بالنسبة لي
للحصول على قصة نجاح، هل تعلم؟

749
00:40:15,280 --> 00:40:19,135
وعلى الرغم من نسبة فشله البالغة 66%
اليوم،

750
00:40:19,160 --> 00:40:22,095
حافظ كيلان على هدوئه
وبقيت مركزة.

751
00:40:22,120 --> 00:40:24,615
كان الضغط على،
كان رئيس الطهاة فوق كتفي.

752
00:40:24,640 --> 00:40:26,815
لكنني سعيد
لقد انتهى الأمر للتو، واستنساخه الآن،

753
00:40:26,840 --> 00:40:30,095
ونأمل، كما تعلمون، أن تستمروا
من هناك، انظر إلى أين يأخذني.

754
00:40:35,480 --> 00:40:37,335
يرن الهاتف

755
00:40:37,360 --> 00:40:40,535
مساء الخير، بيت الخندق،
ستايسي تتحدث، كيف يمكنني مساعدتك؟

756
00:40:40,560 --> 00:40:46,095
يتحول فندق Moat House إلى
المنطقة بـ 35 مليون جنيه إسترليني سنويًا.

757
00:40:46,120 --> 00:40:48,895
كيف حالك منذ الأسبوع الماضي؟
جيد جدًا.

758
00:40:48,920 --> 00:40:50,615
أنت في الغرفة الجميلة مرة أخرى اليوم.

759
00:40:50,640 --> 00:40:55,295
وتوظف أكثر من 100 موظف، والعديد
منهم كانوا هنا لسنوات.

760
00:40:55,320 --> 00:40:56,535
مرحبًا آدا.
مرحبًا.

761
00:40:56,560 --> 00:40:58,095
أنت بخير؟
نعم شكرا لك.

762
00:40:58,120 --> 00:41:02,815
والليلة أمسية مميزة و
فرصة للنظر إلى الوراء - وإلى الأمام.

763
00:41:02,840 --> 00:41:07,975
الليلة، سنتناول العشاء
للاحتفال بمرور 35 عامًا في مجال الأعمال.

764
00:41:08,000 --> 00:41:12,575
لذلك قمنا بدعوة لدينا
25 من الموظفين الأطول خدمة

765
00:41:12,600 --> 00:41:14,775
للانضمام إلينا لتناول وجبة
في بيت الخندق.

766
00:41:14,800 --> 00:41:17,495
وكما الرجل الذي كان هنا
منذ البداية،

767
00:41:17,520 --> 00:41:20,255
يقع على عاتق المالك كريس
ليكون مولودية.

768
00:41:20,280 --> 00:41:22,655
لذا، مساء الخير للجميع.
بالنيابة عن عائلة لويس

769
00:41:22,680 --> 00:41:26,895
مرحبا بكم في عشاء الخدمة الطويلة لدينا
للاحتفال بك،

770
00:41:26,920 --> 00:41:29,575
الشركة
الموظفين الأطول خدمة.

771
00:41:29,600 --> 00:41:31,295
مع إميلي الآن على رأس القيادة

772
00:41:31,320 --> 00:41:35,535
ونفسي آخذ
شيء من خطوة إلى الوراء،

773
00:41:35,560 --> 00:41:38,055
المستقبل مشرق حقا.

774
00:41:38,080 --> 00:41:41,735
رئيس Chefjames عادة
طبخ وجبة مثل هذه الليلة،

775
00:41:41,760 --> 00:41:45,335
لكنه وزوجته، لويز،
التقيت أثناء العمل هنا،

776
00:41:45,360 --> 00:41:47,535
وهي فرصة نادرة للاسترخاء.

777
00:41:47,560 --> 00:41:50,935
آخر مرة خرجنا فيها أنا ولويز
كان شهر العسل لدينا، على ما أعتقد...

778
00:41:50,960 --> 00:41:54,015
نعم. ..قبل 17 عامًا. نعم،
لقد كانت ليلة جميلة حقا.

779
00:41:54,040 --> 00:41:57,175
إنها فكرة مخيفة بعض الشيء
للاعتقاد بأن هناك

780
00:41:57,200 --> 00:41:59,815
الأشخاص في هذه الغرفة الذين عملوا
للشركة لفترة أطول من ،

781
00:41:59,840 --> 00:42:03,135
مثل، لقد كنت على هذا الكوكب،
ولكن، كما تعلمون، هذا نوع من

782
00:42:03,160 --> 00:42:05,095
كل طبيعة الأعمال العائلية.

783
00:42:07,320 --> 00:42:12,295
فقط انتهي بالتهنئة
لكم جميعا على الإنجاز الكبير.

784
00:42:12,320 --> 00:42:14,015
إذا كان لديك كوب.
الرجل: هتاف!

785
00:42:14,040 --> 00:42:16,735
تصفيق
هتاف يا شباب.

786
00:42:21,200 --> 00:42:24,695
لا يتعلق الأمر بالعائلة أبدًا،
أو الأشخاص في الأعلى، إنه...

787
00:42:24,720 --> 00:42:26,495
كما تعلمون، يمكننا إعطاء التوجيه،

788
00:42:26,520 --> 00:42:30,575
ولكن الأمر يتعلق
هذا النوع من الفريق بأكمله،

789
00:42:30,600 --> 00:42:33,255
أم، كما تعلمون،
وهذا ما تفعله الإدارة،

790
00:42:33,280 --> 00:42:36,735
كما تعلمون، هي الإدارة من أعلى إلى أسفل
أو من أسفل إلى أعلى، هل تعلم؟

791
00:42:36,760 --> 00:42:40,375
ونحن محظوظون جدًا
أن لدينا خطة للخلافة،

792
00:42:40,400 --> 00:42:42,935
ولكن لدينا أيضا الناس
هنا في هذه الغرفة

793
00:42:42,960 --> 00:42:44,495
التي ستكون هنا

794
00:42:44,520 --> 00:42:48,255
على أمل القادم،
كما تعلمون، 10، 15، 20 سنة.

795
00:42:48,280 --> 00:42:51,495
ومنذ هذا المساء بدأ كل شيء
مع والدي كريس،

796
00:42:51,520 --> 00:42:55,095
ربما الكلمة الأخيرة
يجب أن تذهب إلى أمي، ماري؟

797
00:42:55,120 --> 00:42:59,775
لقد كانت حياة مختلطة،
لكنها ممتعة للغاية.